Autor: Anna Raymerová

Připravte si voňavý dezert s příjemnou kyselostí. Přísady Švestky 900 g (loupaná hmotnost), Cukr 150 g, Med 3 lžíce, Sůl ¹⁄₄ lžička, Citrónová šťáva 2 lžičky Vaření Nakrájejte švestky. Smíchejte….

Ryba je měkká, křehká a hodí se k aromatické omáčce. Přísady Pollock 2 jatečně upravená těla, Sůl podle chuti, Mletý černý pepř podle chuti, Koření na ryby podle chuti, Mouka….

Vrcholem tohoto receptu je svařený balzamikový ocet, kterým se lilky při podávání přelévají. Dodává zelenině a masu zajímavou chuť. Přísady Velký lilek 1 ks, Cibule 1⁄₂ kousky, Žampiony 100 g,….

Zapečené paprikové hrnce se plní vydatnou náplní z masa, rýže, mrkve a sýra. Recept je vhodný i na slavnostní menu. Přísady Rýže 200 g, Mrkev 1 ks, Sýr 100 g,….

Uvnitř je šťavnatá náplň z masa a zeleniny. Přísady Cibule 1 ks Mrkev 1ks Rostlinný olej 500 ml Hovězí nebo drůbeží maso 150 g Tomatová omáčka 1–1½ lžíce Sůl podle….

Zelenina plněná mletým kuřecím masem podle tohoto receptu bude velmi šťavnatá. Přísady Cibule 1 kus Rostlinný olej 2 lžíce Česnek 2 stroužky Tvrdý sýr 70 g Mleté kuře 500 g….

Neobvyklé lodičky s jemnou náplní jsou ideální pro ty, kteří se snaží jíst zdravě. Místo majonézy nebo zakysané smetany je zde drť z avokáda. Jedna porce obsahuje pouze 225 kcal,….

Tento předkrm s uzeným sýrem, vejci a česnekem je velmi jednoduchý na přípravu, ale hodí se i na sváteční stůl. Přísady Vejce 2 kusy, Uzenina 100 g, Česnek 2 stroužky,….

Pelamushi je pudink vyrobený z hroznové šťávy zahuštěné moukou. Používá se k přípravě dalšího gruzínského dezertu – churchkhela. Přísady Mouka 120 g Cukr 3–4 lžíce Čerstvě vymačkaná hroznová šťáva 700….

Po rychlém smažení s citrusovou šťávou a šalotkou jsou mořské plody extrémně jemné a doslova se rozplývají v ústech. Přísady Šalotka nebo obyčejná cibule 1 kus Citron 1 kus Olivový….

Tyto kotlety budou měkké, jemné a chutné. Přísady Cibule 2 vtipy, Rostlinný olej podle chuti, Baton 3 plátky, Mléko 100–150 ml, Filet ze štiky 700–800 g, Sůl ½ lžičky, chuť….

Dokonalá rovnováha lehké sladkosti a příjemné kyselosti. Tyto plody lze přidávat do salátů nebo podávat jako svačinu. Přísady Bílý vinný ocet 300 ml, Voda 200 ml, Moučkový cukr 150 g,….

Pikantní koriandr a vlašské ořechy v tomto gruzínském předkrmu dokonale ladí se sladkou pečenou dýní. Přísady Dýně 600 g (neloupaná hmotnost), Rostlinný olej 3 lžíce, Cibule 1 kus, Vlašské ořechy….

Vršky mladé řepy nevyhazujte. Zkuste udělat neobvyklou variaci slavné parmazánové a ořechové omáčky. Namažte ho na toasty, přidejte k těstovinám, masu nebo salátům. Přísady Řepné natě 1 svazek Vlašské ořechy….

Nevšední omáčku s piniovými oříšky a kešu připravíte za 5 minut. Skvěle se hodí k masu, drůbeži a zelenině. Přísady Parmezán 50 g, Česnek 1 stroužek, Pálivá paprika 1 ks,….