Autor: Anna Raymerová

Ve skutečnosti se příliš neliší od palačinek, na které jsme zvyklí. Ale stále existuje několik nuancí. Do těsta na pravé palačinky se nepřidávají droždí ani prášek do pečiva a navíc….

Kousky nadýchaného kynutého těsta, smažené a posypané tenkou vrstvou moučkového cukru, jsou tradičním dezertem z New Orleans, který do státu přivezli francouzští kolonisté. Přísady Voda 180 ml Sušené droždí 3….

Toto choux pečivo vytvoří vzdušné a zlaté brownies. Toto množství ingrediencí vystačí na 16 profiterol nebo 6-8 zákusek. Přísady Máslo 120 g Voda 120 ml Mléko 120 ml Sůl ¼….

Jistě, můžete si jen tak opražit slaninu, vejce a toasty a vychutnat si stejně lahodnou snídani, ale tyto rozkošné chlebové košíčky odrazují od jakékoli touhy zůstat u průměrného přístupu. S….

K tomuto pokrmu se budou hodit i skořápky a hlavy krevet. Právě u nich je chuť obzvláště bohatá. Přísady Krevety 1 kg Citron 1 kus Česnek 2 stroužky Bobkový list….

Tento recept je jednou ze zjednodušených variací oblíbeného francouzského jídla. Díky masu a bramborám je polévka bohatá a smažená cibulka a tymián ji velmi dochutí. Přísady Velká cibule 4 ks….

Recept na francouzský dezert od slavného britského šéfkuchaře. Clafoutis je něco mezi koláčem, kastrolem a vaječnou pěnou s příjemnou bobulovou kyselostí. Podávejte mírně teplé, jak doporučuje Oliver. Přísady Mouka 60….

Díky krémové náplni se dvěma druhy sýra je tento zeleninový koláč s otevřenou tváří obzvláště jemný. Aby se quiche snadno krájel, zcela jej vychladněte. Přísady na těsto Mouka 150 g….

Tenké francouzské palačinky namočené v karamelové omáčce s jasnou vůní pomerančů promění vaši snídani v opravdovou dovolenou. Složení na palačinky Mouka 100 g Sůl 1 špetka Vejce 1 kus Vaječný….

Rozbijte karamelovou krustu jako ve filmu Amelie, naberte ten nejjemnější vanilkový krém, vložte do úst lžíci dezertu a nechte se na minutu převézt do Francie. Přísady Vanilka 1 lusk Smetana….

Jemná masová hmota ve skořápce z opečené slaniny chutná velmi dobře. Přísady Vepřová játra 400–500 g Vepřový bůček 1 kg Cibule 1ks Česnek 2 stroužky Pistácie podle chuti Sušené bílé….

Rychlé, vydatné jídlo. Přidejte si nápad do záložek. Přísady Malý květák ½ hlávky Uzenina 6 kusů Sladká paprika ½ kus Cibule 1 kus Rostlinný olej 2 lžíce Fazole v rajčatové….

Vejce uvařte v jedlé zeleninové misce doplněné chutnou slaninou. Přísady Lilek 1 kus Rostlinný olej 1 polévková lžíce Slanina uzená 6 plátků Vejce 2–4 kusy Sůl podle chuti Vaření Lilek….

Na kaši se hodí čerstvé i mražené bobule. Spolu s malinami můžete přidat další sezónní ovoce. Přísady Ovesné vločky 90 g Řecký jogurt 120 g Med nebo cukr 2 lžíce….

Křupavé kousky křupavé slaniny jsou skvělým doplňkem k houbám. Přísady Lišky 500 g Cibule 1 kus Slanina uzená 60–70 g Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Vaření Houby….

Slavný šéfkuchař doporučuje předsmažit lilek na grilu. Přísady Lilek 2 kusy Olivový olej 5 lžic Falová cibule 2 kusy Paprika 2 kusy Fenykl 1 kus Česnek 4 stroužky Velká cuketa….

Vezměte si tento jednoduchý recept jako základ a upravte si ho podle svého vkusu. Můžete například přidat chia semínka pro hustotu, kousky čerstvého ovoce a lesních plodů nebo ořechů. Přísady….

Zeleninu plněnou mrkví, celerem a quinoou můžeme podávat buď jako samostatné jídlo, nebo jako přílohu. Přísady Cuketa 2–3 kusy Sůl podle chuti Sušený mletý česnek podle chuti Mrkev 2 kusy….

Scramble a houby jsou velmi dobrá kombinace. Přísady Lišky 350–400 g Máslo 1 polévková lžíce Rostlinný olej 1 polévková lžíce Sůl podle chuti Vejce 4 kusy Mléko 50 ml Vaření….

Spárujte toto chutné jídlo s křupavou zeleninou a sýrem se sklenkou vína pro dokonalou večeři. Příprava nezabere více než půl hodiny. Přísady Slanina 5-6 plátků Ruselská kapusta 450 g Česnek….

Ruddy cuketa je dobrá teplá i studená. Skvěle je doplní omáčka ze zakysané smetany. Přísady Malá nebo střední cuketa 2–3 kusy Sůl podle chuti Mouka 70–100 g Rostlinný olej 3–4….

Oblíbené britské jídlo s ještě originálnějším nádechem. Vařená vejce pod vrstvou mletého masa s lahodnou krustou, také zabalená v palačinkách – tento pokrm dokáže překvapit i gurmány. Přísady Syrové vejce….

Vydatné dušené jehněčí maso a zelenina se silným vývarem a kousky uzené slaniny je tradiční velšské jídlo. Přísady Jehněčí maso 600 g Slanina 100 g Brambory 2 ks Tuřín 1….

Skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky zeleninového pyré, je připravit tyto zlaté skotské koláčky. Ideální s klobásami, míchanými vejci nebo hustým dušeným pokrmem. Přísady Brambory 450 g Sůl podle chuti Máslo….

Pod opečenou bramborovou kaší je vrstva masové a zeleninové omáčky. Přísady Brambory 1 kg Máslo 50 g Mléko 120 ml Cibule 1ks Česnek 1-2 stroužky Celer 2 stonky Mrkev 2ks….

Toto pečivo je založeno na příběhu Dobrodružství pěti pomerančových pecek od Arthura Conana Doyla. V původním receptu se do těsta přidávají pomerančové bitters. Nechtěl jsem si kupovat nápoj jen na….

Tento slavný francouzský salát se ukazuje jako velmi uspokojivý a originální. Rybí konzervy se hodí k vejcím, zelenině a fazolím. A zálivka s citronovou šťávou a kůrou dodá pokrmu příjemnou….

Tento steak se vaří s přidáním čerstvě mletého černého pepře a smetanová skate omáčka úspěšně podtrhuje chuť masa. Přísady na maso Zrnka černého pepře 1 lžíce Steaky z žeber 4….

Tenhle sendvič snídám už od studentských let. A teprve nedávno jsem zjistil, že jde o vynikající francouzské jídlo, croque madame. Koho by to napadlo? Přísady Toustový chléb 2 plátky Francouzská….

Tuto polévku doporučuji podávat ne ledovou, ale mírně teplou. Výsledkem je velmi jemné krémové suflé, které zdařile doplňují křupavé plátky okurky. Vichyssoise bude dobrým pozadím pro mnoho zálivek. Můžete podávat….