Aby bylo toto jednoduché pečení co nejnadýchanější a vzdušnější, po vykynutí těsto nemíchejte.
Přísady
Mouka 300 g
Instantní droždí 2 zarovnané čajové lžičky
Cukr 1 polévková lžíce
Sůl ¼ ČL
Mléko 360 ml
Vejce 2 kusy
Máslo 1 polévková lžíce. lžíce
Jablka 2 kusy
Rostlinný olej 100 ml
Vaření
Mouku prosejeme a smícháme s droždím, cukrem a solí. Teplé mléko ušleháme s vejci a rozpuštěným máslem. Tekuté suroviny nalijeme do suchých surovin, mícháme do hladka. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme v teplé místo po dobu 40-50 minut.
Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme do těsta, promícháme. Necháme na teplém místě dalších 20 minut. Zahřejeme rostlinný olej. Lžící nabíráme malé porce těsto. Smažte palačinky 2–3 minuty z každé strany dozlatova. .Těsto je vhodné vydlabat lžící namazanou rostlinným olejem.
