Připravte si tyto jednoduché domácí kupaty a poté je smažte na pánvi nebo na grilu. Jakmile je vyzkoušíte, zapomenete na ty z obchodu. Můžete si je připravit pro budoucí použití, pak budete mít vynikající polotovary vždy po ruce.
Přísady
Přírodní střívka (vnitřnosti) 2 metry
Kuřecí stehenní nebo prsní řízek 1 kg
Cibule 1–2 kusy
Česnek 2–3 stroužky
Čerstvé bylinky dle chuti
Sůl 1 lžička
Mletý černý pepř ½ lžičky
Koření na kuře ½ lžičky
Vaření
Opláchněte přírodní střívka a namočte asi 40–45 minut. Poté znovu opláchněte. Pro dobu namáčení dodržujte doporučení výrobce.
Kuřecí řízek protáhněte mlýnkem na maso spolu s cibulí a česnekem. Přidejte nasekané bylinky, sůl, pepř a koření. Experimentujte s kořením, abyste pokaždé získali nové odstíny chuti.
Smíchejte mleté maso a nechte 20-30 minut v lednici.
Nainstalujte speciální nástavec na mlýnek na maso. Vytáhněte plášť kupat a na konci ji zavažte uzlem. Postupně naplňte dělohu, aniž byste sekanou příliš zhutnili.
Každých 15–20 centimetrů skořápku několikrát otočte, abyste získali kupáty požadované délky. Upravte velikost kupatů podle vašeho vkusu.
Pokud jsou v obrobcích patrné vzduchové bubliny, udělejte je na jejich místě, zde je malý průraz.
Dejte kupáty do lednice nebo mrazáku – záleží na tom, kdy plánujete uvařit je.
