Z uvedeného množství surovin získáte více noků, než potřebujete na dvě porce. Je vhodné zmrazit zbytky. K tomu položte obrobky na desku poprášenou moukou a vložte je do mrazničky. Když ztuhnou, nalijte je do úložného sáčku.
Přísady
Brambory 500 g
Mouka 1 sklenice + na posypání
Sůl podle chuti
Vejce 1 ks
Bazalka 1 svazek
Česnek 1 stroužek
Pinové oříšky 1 hrst
Parmezán 100 g
Olivový olej 5 polévkových lžic
Vaření
Brambory oloupeme a uvaříme. Důkladně je rozmačkáme šťouchadlem, dokud nezůstanou žádné hrudky. Vychladíme. Jak a jak dlouho brambory vařit
Přidáme vajíčko, mouku a sůl podle chuti. Uhněteme bramborové těsto.
Posypte stůl moukou. Z těsta vyválejte klobásu o průměru asi 2-3 centimetry. Nakrájejte na kousky.
Připravte omáčku na pesto. K tomu vložte lístky bazalky, česnek, strouhaný sýr a ořechy. mixér. Přidejte olivový olej a nakrájejte.
Noky vhoďte do vroucí osolené vody a vařte 2-3 minuty, dokud nevyplavou.
Noky podávejte s omáčkou pesto, ozdobené snítkou bazalky. Pro lahodnější a snadná jídla, podívejte se na výběr receptů z Burning Hut.
