Novoroční stůl: Počítáme kalorie

Novoroční stůl: Počítáme kalorie

>Rozhodli jsme se o vás postarat a ukázat vám přibližný obsah kalorií standardního novoročního stolu pro maminky, tatínky, prarodiče;)Novoroční svátky vždy znamenají hodně jídla. A i když jste se u novoročního stolu sebrali a jedli výhradně hlávkový salát a vodu, pak se při hostující návštěvě u maminky a babičky nevyhnete Olivierovi, želé a dalším lahůdkám, které jsme zdědili ze sovětské éry. A tady vám to opravdu neprojde, protože obřadní tance začínají tamburínou kolem dítěte, které v práci jí něco neznámého a už dávno je jako kostlivec (nebo je mu podobné).Pokud k tomu přidáte firemní večírky, večeři na svatý večer a vánoční snídani, může se stát, že zavazadla budou významná a na výstupu můžete zjistit, že překračujete povolený limit o 2-3 kilogramy. A jak víte, za jakékoli překročení limitu musíte zaplatit. Proto jsme se rozhodli, že se o vás postaráme a ukážeme vám přibližný obsah kalorií standardního novoročního stolu pro maminky, tatínky, prarodiče;)Hned řeknu, že čísla budou přibližná, protože obsah kalorií závisí na konkrétních produktech a jejich přesném množství. Ale snažil jsem se je co nejvíce přiblížit průměru 🙂

Saláty

Takže začneme saláty a jako první budeme mít na novoročním stole tradiční jídlo – Olivierov salát!Salát „Olivier“. Kalorický obsah salátu Olivier s vařenou klobásou – 162 kcal na 100 g. Složení: vařená lékařská klobása, vařené vejce, nakládaná okurka, nakládané brambory, vařená mrkev, konzervovaný hrášek, provensálská majonéza.Pokud místo klobásy přidáte 300 g telecího masa, pak obsah kalorií ve 100 g salátu bude 153 kcal. Nejdietnější variantou je Olivier s jedním kuřecím prsem, kalorický obsah 100 g je 90 kcal!Sleď pod kožichem. Kalorický obsah sledě pod kožichem – 193 kcal na 100 g. Složení: sleď, brambory, mrkev, vejce, řepa, cibule, majonézaSalát s krabími tyčinkami. Kalorický obsah salátu s krabími tyčinkami je 157 kcal na 100 g. Složení: krabí tyčinky, rýže, čerstvé okurky, vejce, kukuřice, majonéza. To je velmi průměrné číslo, protože k tématu může být prostě neuvěřitelné množství možností.Řecký salát“. Kalorický obsah řeckého salátu – 90 kcal na 100 g. Složení: rajčata, paprika, čerstvé okurky, cibule, sýr feta, olivy, olivový olej, citronová šťáva.

Plátky a předkrmy

Nevařená uzená klobása. Průměrný obsah kalorií v syrových uzených klobásách je přibližně 470 kcal na 100 g. Samostatně stojí za zmínku varianta se salámem – 568 kcal na 100 g.Šunka – 270 kcal na 100 g.Syrový uzený hřbet – 469 kcal na 100 g.Sýry. Standardní sýry na svátečních stolech (Gouda, Rus, Poshekhonsky, Maazdamer atd.) lze přivést k víceméně obecnému ukazateli, který bude přibližně 350 kcal na 100 g.Červený kaviár. Obsah kalorií v červeném kaviáru je 245 kcal na 100 g. Obvykle je ve sklenici 160 g a je nepravděpodobné, že byste měli ve zvyku jíst ho po lžičkách, takže to jde do 10-15 sendvičů v závislosti na jejich velikosti a schopnosti. nástavce, aby se tenká vrstva rozprostřela na všechny povrchy chleba. Snězením jednoho standardního sendviče s kaviárem získáte asi 110 kcal (kousek bílého chleba s máslem a červeným kaviárem).Červená lehce nasolená ryba. Průměrný obsah kalorií v červené rybě je 230 kcal na 100 g a na jeden sendvič získáte 158 kcal (chléb, máslo, ryba).Solený sleď. Kalorický obsah starého dobrého sledě je 88 kcal na 100 g.Sendvič se šproty vás vyjde přibližně na 117,0 kcal.Olivy. Kalorický obsah konzervovaných oliv je 145 kcal na 100 g, konzervované olivy jsou 168 kcal na 100 g.

Teplá jídla

Smažené kuře – 210 kcal na 100 g.Stehna zapečená s majonézou – 167 kcal na 100 g.Pečené brambory. Pokud jsou to jen pečené brambory v alobalu, tak je to cca 70 kcal na 100g.Pokud se jedná o recepty s triky, pak pokrm získá další „váhu“. Například obsah kalorií v pečených bramborách s kuřecím masem a houbami v zakysané smetaně a kefíru je 105 kcal na 100 g. Obsah kalorií v dušených bramborách s hovězím masem a zeleninou je 133 kcal na 100 g.

Dezerty

Dorty z obchodu. Rozhodl jsem se to všechno dát pod obecný seznam, protože jich lze vyjmenovat donekonečna, stejně jako sýry. Proto jsem zprůměroval číslo – 400 kcal na 100 g. I když existuje více dietních možností s ukazateli 300-350 kcal a těžší – 500 kcal na 100 g.Domácí koláče. Ale obsah kalorií v domácím koláči závisí na tom, co do něj vloží starostlivé ruce příbuzných. Například průměrný obsah kalorií v domácím Napoleonovi s domácím pudinkem je 260 kcal na 100 g, obsah kalorií v medovém dortu se pohybuje od 250 do 400 kcal na 100 g – vše závisí na přísadách.

Alkohol

Šampaňské. Polosuché šampaňské – 78 kcal na 100 g, polosladké šampaňské – 86 kcal na 100 g, šampaňské Brut – 55 kcal na 100 g, sladké šampaňské – 90 kcal na 100 g.Vina. Suché červené víno – 68 kcal na 100 g, suché bílé víno – 66 kcal na 100 g, polosladké červené víno – 83 kcal na 100 g, bílé víno Muškát – 82 kcal na 100 g.Koňak. Obsah kalorií koňaku je 239 kcal na 100 g.Vodka. Obsah kalorií vodky je 235 kcal na 100 g.Whisky. Obsah kalorií whisky je 220 kcal na 100 g.Vermut Martini. Kalorický obsah Martini Bianco – 145 kcal na 100 g, Martini Rosso – 138 kcal na 100 g, Martini Extra Dry – 110 kcal na 100 g.Alkoholické koktejly. Kalorický obsah koktejlů závisí na jejich složkách. Například vodka + Redbull – 177 kcal na 275 ml, mojito – 149 kcal na 100 ml, piña colada – 245 kcal na 135 ml.

Celkem

A tak jsi přišel na návštěvu, snědl gram Olivierovy misky (200 – 324 kcal gramů) pro maminku, sendvič s červeným kaviárem (110 kcal) pro tatínka, kousek kuřete (150 – 250 kcal gramů), trochu brambor (120-150 gramů – 120-130 kcal) a kousek koláče (od 260 do 400 kcal), pár kousků nevařené uzené klobásy (20 gramů – 100 kcal), pár kousků sýra (20 gramů – 70 kcal) a stranou pozornosti nezůstaly ani olivy s olivami, popadly hrst (40 g – 67 kcal) pro zbytek nejbližších a ne tak blízkých příbuzných a pak se připily k zdraví, na svátky a na to, že v novém roce bude vše v pořádku (od 160 do 470 kcal minimum). Výsledkem je, že když vstanete od stolu, půjdete domů s minimálně 1461 – 1921 kcal, tedy pro někoho téměř denní normou. A to je jedno jídlo na večírku bez kompotů, lehkého občerstvení, sladkostí, čaje a kávy a sladkých sycených nápojů!Ještě jednou bych rád připomněl, že údaje jsou celkem průměrné, protože vše závisí na tom, jaké produkty byly použity k přípravě pokrmů a receptů, a jsou uvedeny proto, abychom vám alespoň zhruba ukázali, kolik kalorií přijmete během Nové Celoroční svátky a firemní akce.