Jeho chuť není o nic horší než ta klasická a jeho příprava je neuvěřitelně rychlá a snadná.
Přísady
Mléko 100 ml
Rostlinný olej 200 ml
Sušený česnek ¹⁄₃ lžička
Sůl ¹⁄₂ lžička, Stolní hořčice 1 lžička
Citrónová šťáva 2 lžíce
Vaření
Mléko a máslo nalijte do sklenice pro ponorný mixér nebo do jiné vysoké úzké nádoby. Mléko vyjměte z lednice předem. Má i máslo by mělo mít pokojovou teplotu.
Dejte tam ponorný mixér a otočte Zapněte. Šlehejte, mírně zvyšujte a snižujte zařízení, dokud hmota nezhoustne, zbělá a homogenní.
Přidejte zbývající ingredience. Stejnými pohyby znovu šlehejte majonézu, dokud nebude homogenní. Domácí majonézu skladujte v lednici ne déle než týden.
