Výroba lahodné majonézy doma je snadná, pokud máte ponorný mixér. Omáčka bude hustá a krémová jako z obchodu.
Přísady
Velké vejce 1 kus,,Citrónová šťáva ¹⁄₂ lžíce
Sušená hořčice 2 lžičky
Česnek 1–2 stroužky
Rostlinný olej 1 šálek
Sůl podle chuti
Vaření
Všechny ingredience umístěte do vysoké úzké nádoby. Ideální je speciální sklenice pro ponorný mixér. Šířka nádoby by měla být o něco větší než šířka nástavce ponorného mixéru.
Umístit mixér úplně dole sklenice. Zapněte zařízení na nízkou rychlost. Nehýbejte s ním několik sekund, dokud nebude dno světlé, krémové a husté.
Zvyšte rychlost. Začněte pohybem mixéru nahoru a dolů pomalu a ne příliš Celá směs by měla být hladká. Majonézu skladujte v zakryté nádobě v lednici po dobu až dvou týdnů.
