>Dokáží dokonce chránit před zářením.
Jaké jsou výhody lněných semínek
Tato malá tmavě hnědá semínka jsou jedním z pilířů dietní výživy. Obsahují obrovské množství užitečných látek – od vlákniny po vitamíny, mikroelementy a esenciální mastné kyseliny.Zde je osm důvodů, proč sníst denně alespoň polévkovou lžíci (10 g) lněného semínka.
1. Zlepšíte si zdraví srdce
Jedna čajová lžička (2,5 g) semínka obsahuje až 700 mg omega-3 mastných kyselin – konkrétně kyseliny alfa-linolenové (ALA). Díky tomu je lněné semínko rekordmanem v obsahu omega-3 mezi všemi rostlinnými potravinami.Řada studií ukazuje, že pravidelná konzumace kyseliny alfa-linolenové výrazně snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. ALA je také dobrý způsob, jak zabránit mrtvici.
2. Snižte hladinu „špatného“ cholesterolu
Stejná kyselina alfa-linolenová v kombinaci s vlákninou, na kterou jsou semena také bohatá, snižuje hladinu cholesterolu. Přesněji řečeno jeho „špatná“ forma – ta, která se ve formě plaků usazuje na vnitřním povrchu cév a zhoršuje průtok krve.
3. Snížení vysokého krevního tlaku
V jedné studii byly pacientům, kteří trpěli hypertenzí, podávány tři polévkové lžíce mletých lněných semínek denně po dobu 6 měsíců. Výsledek: krevní tlak účastníků programu poklesl o 7–10 bodů.
4. Snižte hladinu cukru v krvi
Vláknina obsažená v semenech zpomaluje uvolňování cukru do krve. Hladina glukózy se tak snižuje. To je potvrzeno výzkumem.Například v jednom z nich lidem, kteří trpí cukrovkou 2. typu, nabízeli denně jednu nebo dvě polévkové lžíce mletého lněného semínka. O měsíc později se ukázalo, že hladina cukru v krvi dobrovolníků klesla o 8–20 %.
5. Zbavte se bolesti na hrudi během PMS
Chcete-li snížit mastalgii, která je spojena s nástupem menstruačního cyklu, stačí jíst muffin z lněných semínek každý den po dobu 3 měsíců nebo užívat dvě až tři polévkové lžíce prášku ze lněných semínek denně po dobu 2 měsíců .
6. Bude pro vás snazší kontrolovat svou váhu
Vláknina ve lněných semínkách snižuje chuť k jídlu.Několik malých studií zjistilo, že pití lněného nápoje (teplé vody s lžičkou mletého lněného semínka) ráno může snížit váš hlad a celkový počet kalorií, které během dne nakonec zkonzumujete.
7. Snižte riziko rakoviny
Existují důkazy, že omega-3 mastné kyseliny zastavují růst rakovinných buněk. Lněná semínka ale obsahují i další, silnější protirakovinný prvek – lignany.Tak se nazývají rostlinné antioxidační sloučeniny. Mají antiangiogenní vlastnosti – zabraňují nádorům tvořit nové krevní cévy, a tedy krmit a rozvíjet se.Obsah lignanu ve lněném semínku je 800krát vyšší než v jiných potravinách.Experimentálně byly potvrzeny i protinádorové vlastnosti lněných semen. Jedna studie tedy zjistila, že konzumace lněného semínka výrazně snižuje riziko rakoviny prsu. A v dalším vědci zjistili, že přípravek zastavuje rakovinu prostaty.
8. Zvyšte svou úroveň ochrany před radiací
Tato vlastnost lignanů byla zatím testována pouze na myších (nicméně z pochopitelných důvodů), ale výsledky jsou působivé. Laboratorní zvířata, která denně jedla lněná semínka, se ukázala být odolnější vůči radiaci. Přežívali častěji než jejich příbuzní, kteří semena nedostali. Navíc zažívali méně zánětů.To nejsou všechny užitečné vlastnosti produktu. Existuje předpoklad, že len pomáhá zmírňovat astma a bojuje proti vnitřním zánětům. V současné době v tomto ohledu probíhá aktivní výzkum.
Jak a komu mohou lněná semínka uškodit
S konzumací lněného semínka se to jen těžko přehání. Podle USDA, pokud tato složka tvoří méně než 12 % vaší celkové denní stravy, nehrozí žádné zdravotní riziko.Ale pokud to stále přeháníte, jsou možné vedlejší účinky:nadýmání, plynatost;bolest břicha;nevolnost;zácpa nebo průjem.Existují však kategorie občanů, kteří by měli k používání lněných semen přistupovat opatrně. Tento:Těhotné a kojící ženy. Semena obsahují fytoestrogeny, jejichž vliv na těhotenství a kojení není dosud dostatečně prozkoumán.Lidé, kteří trpí střevní neprůchodností.Ti, kteří mají poruchy krvácení nebo kteří užívají léky na ředění krve. Teoreticky můžete v tomto případě použít lněné semínko, ale musíte se poradit se svým lékařem.Ti, kteří mají cukrovku. Lněná semínka způsobují pokles krevního cukru, který může být příliš silný.Hypotonika. Látky obsažené ve lněném semínku mohou dále snížit krevní tlak.
Jak užívat lněná semínka
Existuje několik důležitých pravidel.Jezte semena v drcené formě. Jinak mohou proklouznout trávicím traktem nestrávené.Použijte pražená semínka. Existují důkazy, že syrové nebo nezralé mohou být toxické.Semena pokud možno zapijte vodou, kompotem, šťávou nebo jinou tekutinou. Tím se snižuje pravděpodobnost nadýmání nebo zácpy.Zde je několik způsobů, jak přidat lněná semínka do vaší každodenní stravy:Semena umelte v mlýnku na kávu a každý den snězte jednu nebo dvě čajové lžičky. Denní doba není příliš důležitá, ale je lepší konzumovat len asi půl hodiny před snídaní.Přidejte jednu nebo dvě lžičky semínek do teplé vody – získáte výživný koktejl z lněných semínek.Posypte mletým semínkem ovesné vločky nebo cereálie, které jíte k snídani.Vmíchejte lněný prášek do vašeho oblíbeného jogurtu nebo smoothie, abyste ho zahustili.Mletá semínka můžete vhodit do mletého masa na řízky nebo třeba do těsta na domácí chleba.
