Tyto vzdušné vafle se perfektně hodí k moučkovému cukru, ovoce, čokoládové pomazánce a džemu. Pokud máte rádi křupavou kůrku, podávejte dezert ihned po uvaření.
Přísady
Máslo 200 g
Cukr 120–150 g
Vejce 3 kusy
Mléko 250 ml
Citrónová šťáva 1 polévková lžíce
Mouka 350 g
Prášek do pečiva 2 ČL
Rostlinný olej 1 – 2 polévkové lžíce
Vaření
Změklé máslo a cukr ušlehejte mixérem. Hmota by měla být nadýchaná a homogenní.
Přidejte všechna vejce a znovu prošlehejte.
Zalijte nepříliš studeným mlékem a rozmixujte mixérem. Přidejte citronovou šťávu. Mouku prosejeme s práškem do pečiva. Nalijeme do vaječné směsi a promícháme lžící nebo stěrkou. Těsto by mělo být hladké, homogenní a poměrně husté. Předehřátou vaflovačku namažte rostlinným olejem. Těsto vložte do střed vaflové formy – na jeden kus jsou potřeba asi 2 polévkové lžíce.
Zavřete vaflovač a pečte moučník asi 5 minut, dokud nezhnědne.
Všechny vafle připravte stejným způsobem, pánev vymažte tukem s rostlinným olejem.
