Tento vydatný pokrm už nemůže být jednodušší na přípravu: stačí nakrájet maso a zeleninu a vše společně zapéct pod alobalem. Všechny ingredience budou navzájem prosyceny vůněmi a chutěmi, takže výsledek bude nesrovnatelný.
Přísady
Rajčata 3 kusy
Kuřecí řízek 600 g
Lilek 3 kusy
Sladká paprika 1 kus
Mrkev 1–2 kusy
Cibule 1 kus
Česnek 2–3 stroužky
Zelenina olej 4–5 lžic
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Paprika ½ lžičky
Vaření
Rajčata na několik sekund zalijte vroucí vodou, opláchněte je studenou vodou a oloupejte. Rozdrťte je nožem nebo v mixéru. Lilek a kuře nakrájejte na střední kousky, papriku a mrkev na malé kousky, cibuli na čtvrtky nebo půlky kroužků. Česnek nasekejte nožem nebo přeskočte přes lis.
Do mísy vložte maso, lilek, rajčata, mrkev a papriku. Přidejte 2-3 lžíce oleje, sůl, černý pepř a paprika. Míchejte.
Na pánvi orestujte cibuli se 2 lžícemi oleje do měkka. Smíchejte s česnekem a po 30 sekundách stáhněte z plotny.
Smíchejte cibuli a česnek se zbývajícími přísadami. Vložte do formy, přikryjte alobalem a vložte do trouby předehřáté na 190 °C asi na 30 minut nebo trochu déle.
