Křupavé kousky křupavé slaniny jsou skvělým doplňkem k houbám.
Přísady
Lišky 500 g
Cibule 1 kus
Slanina uzená 60–70 g Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Vaření
Houby opláchněte a roztřiďte. Všechny zkažené vyhoďte. Velké lišky nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky, malé nechte celé. Nakrájejte cibuli a slaninu nožem. Na pár minut opečte slaninu pánev bez oleje na středním plameni. Umístěte na střední teplotu děrovanou lžící. talíř.
Smažte cibuli na přepuštěném tuku, dokud nezměkne a lehce nezhnědne.
Na pánev přidejte lišky. Vařte je na 10–12 minut.
Vraťte slaninu na pánev. Osolte, opepřete, zamíchejte a po 1–2 minutách odstavte z ohně.
