Můžete si ho připravit těsně před obědem nebo večeří, protože vše nezabere déle než 45 minut. Okurky podle tohoto receptu jsou neuvěřitelně chutné a aromatické díky citronu, tymiánu a mátě.
Přísady
Koření hrášek 3 kusy
Sůl 1½ lžičky
Cukr ½ lžičky
Citron 1 kus
Kor 3-4 snítky
Estragon 1 snítka
Máta 2 snítky
Dubové listy 2 kusy
Okurky 750 g
Vaření
Papriku rozdrťte v hmoždíři a smíchejte se solí, cukrem a najemno nastrouhanou citronovou kůrou. Nakrájejte kopr spolu s estragonem, mátou a dubovými listy. Okurky nakrájejte trochu z obou stran a nejprve smíchejte s kořením a pak se zeleninou. Zalijte šťávou vymačkanou z citronu, znovu promíchejte a nechte půl hodiny v lednici.
