Ruddy cuketa je dobrá teplá i studená. Skvěle je doplní omáčka ze zakysané smetany.
Přísady
Malá nebo střední cuketa 2–3 kusy
Sůl podle chuti
Mouka 70–100 g
Rostlinný olej 3–4 lžíce
Vaření
Cuketu nakrájejte na plátky. Lehce je osolte. Mladou zeleninu s tenkou slupkou není třeba loupat.
Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Pár kousků cukety namočte do mouky a přebytky setřete
Dejte na pánev v jedné vrstvě a smažte, dokud několik minut na každé straně nezhnědne. Zbývající cuketu uvařte stejným způsobem.
