Tato zeleninová svačina je dobrá jak teplá, tak studená. Dobře to doplní omáčka ze zakysané smetany.
Přísady
Pšeničná mouka 120 g
Sůl ⅔ lžička
Mletý černý pepř ⅓ lžička
Světlé filtrované pivo 240 ml
Cuketa 2–3 kusy
Rostlinný olej 3–4 lžíce
Vaření
Prosátou mouku smícháme se solí a pepřem. Zalijeme pivem a mícháme, aby nezůstaly žádné hrudky. Cuketu nakrájíme na plátky silné asi ½ cm. Mladou zeleninu s tenkou slupkou není třeba loupat. Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Namočte cuketu do těsta, vložte do pánve v jedné vrstvě a smažte několik minut z každé strany, dokud nezhnědne.
