Tento předkrm z cuketových koláčků se zakysanou smetanou a majonézovou omáčkou chutná moc dobře.
Přísady
Mladá cuketa 1 kg
Sůl 1 lžička
Vejce 3 kusy
Mouka 5 lžic
Česnek 3–4 stroužky
Zakysaná smetana 100 g
Majonéza 100 g, Petržel, koriandr nebo jiná zelenina malá partička
Rostlinný olej 1–2 polévkové lžíce
Vaření
Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Osolíme, promícháme a necháme 10–15 minut v cedníku. Poté jemně vymačkáme. Vejce lehce rozšleháme vidličkou, přidáme k zelenině spolu s moukou a promícháme. Česnek protlačte lisem. Smíchejte se zakysanou smetanou a majonézou. Zeleninu nasekejte. Na středním plameni rozehřejte olej na pánvi. Položte část cuketového těsta a rozetřete po celé ploše. Smažte na pár minut na každé straně dohněda. Čím tenčí koláčky, tím rychleji budou hotové.
Hotový dort položte na talíř. Potřete zakysanou smetanou a majonézovou omáčkou a posypte bylinkami.
Tímto způsobem , sestavte celý dort. Ochlaďte při pokojové teplotě a poté jej dejte na hodinu nebo dvě do lednice.
