Tato horká svačina se hodí k chipsům a sušenkám.
Přísady
Čerstvý špenát 350 g
Petržel několik snítek
Mozarella 120–150 g
Parmezán nebo jiný sýr 50 g
Zakysaná smetana 200 g
Smetanový sýr 150–200 g, Sůl ½ lžičky
Mletý černý pepř podle chuti
Vaření
Špenát dejte do cedníku a podržte ho pár minut nad pánví s vroucí vodou, aby listy lehce povadly. Špenát zchlaďte a nakrájejte spolu s petrželkou. Sýry nastrouhejte na hrubém struhadle. Smíchejte s kyselou smetanu, smetanový sýr, sůl a pepř. Cca třetinu mozzarelly si dejte stranou.
Směs nalijte do zapékací misky a posypte zbylou mozzarellou.
Vložíme do trouby předehřáté na 180°C na 20 minut.
