Vrcholem tohoto salátu je citrusový dresink vyrobený z citronové a pomerančové šťávy.
Přísady
Citron 1 kus
Pomeranč ½ kus
Kysané zelí 100 g
Jablko 1 kus
Cibule ½–1 kus
Kmín ⅔ lžička
Rostlinný olej 3–4 lžíce lžíce
Vaření
Odstraňte kůru z citronu jemným struhadlem. Vymačkejte lžíci šťávy z dužiny citronu a všechnu šťávu z pomeranče. Vymačkejte zelí, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Jablko nakrájejte na malé kousky. , cibuli na menší kousky. Pokud chcete přidat mrkev, nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Do salátu se hodí sladké nebo sladkokyselé jablko.
Kmín opékejte asi 1 minutu na suché pánvi na mírném ohni. Dejte zeleninu a ovoce do mísy. Přidejte citrusovou šťávu, olej a kůru, opepřete. V případě potřeby dosolte. Promíchejte.
