Aromatický vývar, rýžové nudle a mořské plody jsou vynikající trio pro vydatný oběd a večeři.
Přísady
Krevety 250–300 g
Zázvor asi 1½ cm
Česnek 3 stroužky
Očištěná chobotnice 1–2 korpusy
Hnědý cukr 1 lžíce
Sojová omáčka 2 lžíce
Rybí omáčka 1 lžíce Anýz 1 hvězdička
Skořice 1 tyčinka
Kuřecí vývar nebo voda 1500 ml
Rýžové nudle 200 g
Zeleň podle chuti
Vaření
Očistíme krevety. Nastrouháme zázvor na jemném struhadle. Česnek protlačíme lisem. Nakrájíme olihně na kroužky. Do pánve přidejte krunýře z krevet, zázvor, česnek, cukr, omáčky, anýz a skořici. Místo rybí omáčky, můžete použít více sójové.
Zalijte vývarem. Po uvaření přikryjte pokličkou a vařte 20 minut na mírném ohni.
Nudle vařte asi 7–10 minut, viz obal na přesný čas. Sceďte v cedníku. Jak a jak dlouho vařit rýžové nudle
Vložte krevety do polévky a vařte 2-3 minuty. Přidejte kroužky olihně a nechte na ohni ne déle než minutu . Doba vaření krevet se může mírně lišit v závislosti na jejich velikosti.
Rozdělte nudle do misek. Zalijte polévkou z mořských plodů a posypte nasekanými bylinkami.
