Kuřecí polévka s houbami a smetanou: recept

Kuřecí polévka s houbami a smetanou: recept

Polévka s jemnou vůní žampionů je velmi chutná.

Přísady

Brambory 2–3 kusy
Kuřecí řízek 400 g
Žampiony 300–350 g
Cibule 1 kus
Celer 1 stonek
Rostlinný olej 2–3 lžíce Sušený tymián ½ lžičky ,,Voda 1 400 ml
Vysoká smetana 200 ml
Sůl podle chuti

Vaření

Brambory, kuřecí maso a houby nakrájejte na středně velké kousky, cibuli a celer na menší kousky. Na středním plameni rozehřejte olej v hrnci. Cibuli, houby a celer opékejte 3–4 minuty. Vhoďte kuře a vše dohromady ještě minutu až dvě povaříme.
Přidáme brambory s tymiánem a zalijeme horkou vodou. Vaříme asi 15–20 minut.
Do polévky nalijeme smetanu, osolíme a stáhneme z plotny minutu nebo dvě po opětovném varu.