Sladkokyselá omáčka s úžasnými tóny citrusů a skořice skvěle doplní maso a přílohy.
Přísady
Bílý cukr 100 g
Hnědý cukr 100 g
Mražené nebo čerstvé brusinky 350 g
Pomerančový džus 250 ml
Mletá skořice 1 špetka
Vaření
Do pánve nasypte oba druhy cukru a zalijte šťávou. Dejte na střední oheň a míchejte, dokud se písek nerozpustí. Přidejte brusinky a za stálého míchání vařte 10–15 minut. Bobule by měly prasknout .
Omáčku okořeníme mletou skořicí a stáhneme z ohně. Chladnutím omáčka zhoustne.
