Přísady
Brusinky 340 g, Med ¹⁄₂ šálek, Voda 1⁄₂ šálek
Pomeranč 1 kus
Vaření
Vložte brusinky, med a vodu do hrnce. Umístěte na střední teplotu a za míchání přiveďte k varu., Snižte teplotu a pokračujte ve vaření po dobu 5-10 minut. Bobule by měly prasknout a samotná omáčka by měla zahustit., Sejměte kastrol ze sporáku. Přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru. Brusinková omáčka chladnutím zhoustne. Uchovávejte v lednici v zakryté nádobě až 2 týdny.
