Přísady
Pomeranč 1 kus
Voda 1 sklenice
Cukr 1¹⁄₄ šálek
Brusinky 350 g
Mletá skořice 1 lžička
Mletý muškátový oříšek 1–2 špetky
Vaření
Nastrouhejte kůru z pomerančů, dejte pozor, abyste se nedotkli bílé vrstvy., V hrnci smíchejte vodu a cukr. Za míchání přiveďte k varu., Oplodí nalijte do sirupu a znovu povařte. Přikryjte, snižte teplotu a vařte 15 minut, dokud nezhoustne.
Odstraňte z ohně. Přidejte kůru, skořici a muškátový oříšek. Míchejte a přitlačte na brusinky, aby praskly.
