S přidáním jediné ingredience se svačina stane ještě chutnější. Kořen křenu dodává pikantnost a činí chuť lahodně zářivou.
Přísady
Rajčata 1 500 g
Česnek 6–8 stroužků
Kořen křenu 1 malý kousek
Kor 1 svazek
Zrnka černého pepře 10–12 kusů
Bobkový list 1–2 listy, Voda 1 500 ml
Sůl 3 polévkové lžíce
Cukr 1 polévková lžíce
Vaření
Rajčata opláchněte a na každém propíchněte vidličkou v místě, kde je připevněna stopka. Česnek nakrájejte na velké kousky, kořen křenu na malé kousky. Položte polovinu kopru a česnek, křen, kuličky pepře a bobek listy na dně třílitrové sklenice. Navrch položte rajčata, zbývající česnek a kopr.
Rozpusťte sůl a cukr ve vodě, přiveďte k varu a minutu nebo dvě povařte. rajčata nasolte, přikryjte a nechte 2-3 dny při pokojové teplotě. Když rajčata dostatečně osolená, uložte je do lednice.
