Má jasnou a výraznou sladkokyselou chuť. Tyto ředkvičky jsou skvělé jako doplněk k masitým pokrmům. Můžete ho vyzkoušet během jednoho dne, ale bude ještě chutnější, když bude marinovat déle.
Přísady
Rýžový ocet 250 ml
Voda 250 ml
Cukr 200 g
Sůl 1 špetka
Ředkvička 500 g
Vaření
V hrnci smíchejte ocet, vodu, cukr a sůl.
Přiveďte k varu na středním plameni a za občasného míchání vařte 3–4 minuty. Ujistěte se, že se všechen cukr rozpustil.
Nakrájejte ředkvičky na tenké plátky a vložte do litrové sklenice a zalijte horkou marinádou. Když marináda vychladne, uzavřete sklenici víčkem a dejte do lednice.
