Vepřové maso se nejprve marinuje v sójové omáčce a poté se smaží se strouhankou. Maso zdařile doplňuje vrstva zeleniny, stejně jako tvarohová náplň a kůrka.
Přísady
Vepřové maso 300 g
Sůl podle chuti
Sójová omáčka 4–5 lžic
Strouhanka 2 polévkové lžíce
Rostlinný olej 1–2 polévkové lžíce
Cibule 1 ks, Lilek 200 g, Voda 200 ml
Tavený smetanový sýr 80 g
Tvrdý sýr 100 g
Vaření
Maso nakrájíme na malé kousky. Dochutíme solí, zalijeme 2-3 lžícemi sójové omáčky a necháme 30 minut v lednici. Maso posypeme strouhankou, promícháme a opečeme na pánvi s máslem do zlatova Maso přendáme do zapékací mísy a na to – půlkolečka cibule a nakrájené lilky. V hrnci dáme vařit vodu. Přidáme tavený sýr, vaříme do úplného rozpuštění. Zalijeme zbývající sójová omáčka.
Maso a zeleninu přelijeme sýrovou omáčkou. Pečeme asi 30 minut při teplotě 200 °C. 10 minut před dokončením posypeme strouhaným sýrem.
