Jsou křupavé a chutné a jejich vynikající chuť oceníte hned druhý den po nasolení.
Přísady
Okurky 1 kg
Kor 1 svazek
Třešňové listy 12–15 kusů
Lístky rybízu 12–15 kusů
List křenu 1–2 kusy
Česnek 3 stroužky
Voda 1 l Sůl 2 polévkové lžíce
Vaření
Nechte okurky ve vodě při pokojové teplotě po dobu 2 hodin, pak je z obou stran odřízněte.
Položte polovinu kopru a listy na dno pánve nebo sklenice. Navrch jsou okurky, nahrubo nasekaný česnek a zbylý kopr s listy.
Po vychladnutí Sůl rozpusťte v převařené vodě, ujistěte se, že nezůstaly žádné krystaly. Nalijte okurky lákem.
Přikryjte misku gázou nebo ručníkem, nechte v pokoji teplota.
Po 3–4 hodinách přikryjte nádobu s okurkami víkem a dejte na 10–12 hodin do chladničky.
