Toto jídlo židovské kuchyně je skutečným nálezem pro milovníky zeleniny. Je to také skvělá volba pro ty, kteří nevědí, co s přezrálou cuketou. K tomuto pokrmu se hodí jakýkoli pokrm.
Přísady
Malé brambory 8–10 kusů
Mrkev 1–2 kusy
Střední cuketa 1–2 kusy
Cibule 2 kusy
Zeleň podle chuti
Mouka 80 g
Vejce 6 kusů Rostlinný olej 120 ml
Sůl ¾ polévkové lžíce
Mletý černý pepř podle chuti
Vaření
Brambory, mrkev a cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na drobno. Zelí nasekáme. Pokud zelenina pustila hodně šťávy, jemně ji vymačkáme.
Prosejeme mouku a smícháme s vejci, máslo, sůl a pepř. Přidejte zeleninu a znovu promíchejte. Směs nalijte do formy a pečte asi 50–60 minut při 180 °C.
