Neobyčejně chutné, husté, s jemnou a jednotnou texturou.
Přísady
Angrešt 700 g
Voda 700 g
Cukr 5 lžic
Vaření
Angrešt roztřiďte, opláchněte a z obou stran odstraňte stopky. Dejte bobule do hrnce, přidejte vodu, přiveďte k varu a vařte na středním plameni asi 10 minut, dokud angrešt nezměkne. Vyjměte pánev z ohně a nasekejte angrešt v mixéru.
Smíchejte výsledné pyré s cukrem a znovu dejte na sporák. Vařte na středním plameni 15–20 minut za míchání.
Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a zakryjte víčky. Po vychladnutí uložte na chladné místo. Jak sterilizovat sklenice : 6 jednoduchých a osvědčených metod
