Přísady
Malina 1 500 g
Cukr 1 kg
Vaření
Maliny propláchněte a nechte odtéct vodu. K bobulím přidejte cukr, použijte asi jednu třetinu a jemně promíchejte. Nechte při pokojové teplotě. Po 2 hodinách dejte maliny na sporák a vařte. mírný oheň. Neustále míchejte., Až se cukr rozpustí, zvyšte plamen na střední a po uvaření džem vařte 5 minut.
Sejměte džem ze sporáku a opatrně z něj odstraňte všechnu pěnu., Do džemu přidejte zbývající cukr a jemně míchejte, dokud se nerozpustí., Džem nechte vychladnout při pokojové teplotě. Bude to trvat asi 2 hodiny.
Pak vaření zopakujte dvakrát ve stejných časových intervalech.
, Horký hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Jak sklenice sterilizovat: 6 jednoduchých a osvědčených metod
Po úplném vychladnutí uložte na chladném místě.
