Aromatické bobule jsou velmi dobré, když jsou konzervované.
Přísady
Jahody 1 kg
Cukr 700–800 g
Kyselina citronová 1 špetka
Vaření
Jahody obalte cukrem. Přikryjte a nechte při pokojové teplotě 10–12 hodin.
Smíchejte bobule s cukrem. Položte na oheň a za stálého míchání přiveďte k varu na středním plameni.
Odstraňte pěnu . Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 15 minut. 2–3 minuty před připravením promíchejte s kyselinou citronovou.
Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a přikryjte víčky. Otočte, zabalte a vychladněte . Skladujte na chladném místě. Jak sterilizovat sklenice: 6 jednoduchých a osvědčených metod
