Přísady
Meloun 1 kus, Voda 2 l, Cukr 320–350 g
Kyselina citronová 1 lžička
Vaření
Oloupejte meloun ze slupky a semínek. Nakrájejte na malé kousky. Meloun vložte do sterilizovaných sklenic. Zalijte vařící vodou, přikryjte víčky a nechte 10 minut stát. Budete potřebovat 6 sklenic po 500 ml. Jak na to sterilizujte sklenice: 6 jednoduchých a osvědčených metod
Nalijte do pánve vodu. Smíchejte s cukrem a kyselinou citronovou. Míchejte, přiveďte k varu a vařte několik minut, dokud se všechny krystaly nerozpustí. Sirup nalijte do sklenic melounu. Na dno pánve položte ručník. Umístěte sklenice s melounem a přikryjte víčky. Nalijte tolik horké vody, aby dosáhla na ramena sklenic. Na mírném ohni přiveďte k varu. vařte a sterilujte 15 minut.
Opatrně vyjměte sklenice z pánve. Srolujte víčka, otočte a zabalte. Vychlaďte a uložte na chladné místo.
