Přísady
Třešeň 1 800 g (váha bobulí bez pecek)
Cukr 1 800 g
Citronová šťáva 2 polévkové lžíce
Vaření
Třešně smíchejte se 100 g cukru. Bobule přendejte do cedníku nebo síta a postavte pod ně mísu. Nechte 1 hodinu., Šťávu, která vytekla z třešní, nalijte do hrnce. Nalijte zbývající cukr. , Za stálého míchání přiveďte sirup k varu na středním plameni. Cukr by se měl rozpustit., Udělejte minimální oheň. Do sirupu nalijte citronovou šťávu a vařte 7-8 minut., Třešně dejte do hrnce a přiveďte k varu. Vypněte sporák a odstraňte pěnu z džemu.
Uložte do sterilizovaných sklenic a srolujte sterilními víčky. Jak sklenice sterilizovat: 6 jednoduchých a osvědčených metod, Přířezy obraťte, zabalte v něčem teplém a úplně chladném. Skladujte na tmavém a chladném místě.
