Toto jídlo je vyrobeno z fazolí s pepřem, mrkví, rajčaty a cibulí v Jižní Africe se podává jako doplněk k masu nebo rybám. Shakalak může být horký i studený.
ingredience
Sladký pepř 1-2 kusy
cibule 1 kus
mrkev 3 kusy
rajčata 400–450 g
zázvor 50 g
česnekový 2 hřebíček
rostlinný olej 2-3 lžíce.
Noste 1 lžíce lžíce.
Rajčatová pasta 1 lžíce lžíce. Lžíce
konzervované fazole 400 g
sůl podle chuti
Příprava
Nakrájejte sladký pepř na malé kousky, cibule – malá. Nastrouhejte mrkví na hrubém řezatě. Studená voda a čistěte z kůže. Nakrájejte na malé. Plátky nebo rozdrtit v mixéru. Smažte cibuli na měkkost a průhlednost.
Přidejte česnek, zázvor a přenosu. Smíchejte dobře
Papriky vložte do pánve a po 2 minutách – mrkev. Nechte ji na dalších 1,5–2 minuty na teplo. Přidejte rajčata a rajčatovou pastu. Polovinu přes mírné teplo po dobu asi 10-15 minut, k zahuštění plic.
Vložte fazole do pánve, sůl a míchání, vařte asi 5 minut.
