Ukázalo se, že dezert je chutný, voňavý, se světlou kyselost v chuti.
ingredience
Angooseberries 1 200 g
Sugar 1 kg
Water 200 ml
Příprava
Určitě angreštory, odstraňte ocasy a stonky. Opláchněte bobule pod tekoucí vodou a osušte.
Sklopte angrešt do pánve, naplňte ji polovinou cukru a několikrát ji opatrně protřepejte. Nechte to pro 4-6 Hodiny při pokojové teplotě.
Dejte pánev z rongu na slabý oheň, přidejte vodu a přiveďte k varu. Přidejte zbývající cukr a opatrně smíchejte. Odstraňte pěnu, která se tvoří na povrchu. Po dobu 5 minut, poté vyjměte z tepla a odejděte několik hodin, aby se úplně ochladilo. a vychladněte za pár hodin.
Potřetí vařte džem dalších 5 minut a poté nalijte do sterilizovaných nádoby a zakryjte víky. Otočte ji do přikrývky nebo přikrývky a odejděte, dokud se úplně ochladí.
