Téměř všechna prkénka mají otvor. Obvykle je kulatý nebo obdélníkový. Někdy je štěrbina prezentována ve formě srdce.
Většina kuchařů si je jistá, že výřez funguje jako rukojeť a je potřebný pro pohodlné přesunutí zařízení.Přítomnost otvoru skutečně velmi zjednodušuje přenos desky.
A přesto se hospodyňky mýlí, protože věří, že kvůli tomu byla díra vyrobena. Koneckonců, hlavní účel štěrbiny je úplně jiný.
Štěrbina je potřebná k tomu, aby se přes ni nasypaly nakrájené produkty do talíře. Výsledkem je, že kolem nádobí nepropadne ani kousek jídla.
Tento životní trik by si měly osvojit hospodyňky, které často „chybí“ při přehazování nakrájených kostek do misky.
To nedopatření je celkem pochopitelné: nůž, kterým se nakrájené jídlo posouvá, vytváří příliš dlouhou čáru.Může se výrazně snížit, pokud jsou zpracované produkty odesílány do štěrbiny na prkénku.
