Meruňkový džem s jádrem

Meruňkový džem s jádrem

S přidáním ovocné jaderné je chuť obrobku ještě jasnější, pikantní a nasycenější.

ingredience

Meruňky 1 kg (hmotnost s kosti), cukr 700-800 g

Příprava

Oddělte buničinu ovoce od semen, nevyhazujte je. Smíchejte cukrem, zakryjte kapacitu gázy a nechte ji po dobu 10-12 hodin. Udělejte meruňkovou buničinu a použijte stejné množství cukru podle hmotnosti.
Míchejte, přiveďte k varu na mírném ohni a vařte a vařte 5-7 minut. Odstraňte pěnu, která se tvoří na povrchu. minuty a chladné.
Oddělte jádra meruňkových semen od skořápky. Přidejte jádra do džemu do džemu a opatrně promíchejte. Pokud jsou jaderná jádra hořká, nalijte je vroucí vodou po dobu 5-10 minut a Potom odstraňte pokožku.
Vařte džem po vaření po dobu 5-7 minut. Nalijte do sterilizovaných nádoby a převrátíte se s víky. Otočte ji, zabalte ji a vychladněte. Sterilizujte banky: 6 jednoduchých a ověřených metod