>Radši si kup jablka a vzdej se cigaret.
Co je nedostatek vitamínů?
Avitaminóza (také známá jako anémie z nedostatku vitamínů) je onemocnění, které se rozvíjí, když člověku kvůli špatné výživě velmi chybí ten či onen vitamín.Faktem je, že většina vitamínů se v našem těle nesyntetizuje – pocházejí z potravy. A přitom jsou nesmírně důležité.Tyto látky se účastní stovek a tisíců biochemických procesů. Například vitamín A se podílí na tvorbě zubů, kostí, měkkých tkání, sliznic a sítnice. Vitamin C je nezbytný pro vstřebávání železa. A vitamín D pomáhá využívat vápník.Při nedostatku vitamínů se biochemické procesy výrazně zpomalují, nebo se dokonce úplně zastaví. Proto se vždy cítí s výraznou nemocí, a ne s neurčitým pocitem „zdá se, že se mnou něco není v pořádku“.
Proč rozhodně nemám nedostatek vitamínů?
Alespoň ze dvou důvodů.
1. Máte špatné příznaky
Kritický nedostatek vitaminu A způsobuje prudké zhoršení zraku, doslova v průběhu několika měsíců nebo dokonce týdnů, až k oslepnutí.Akutní nedostatek B1 vede k onemocnění zvanému beriberi, při kterém trpí nervový systém, objevují se silné křeče, následně svalová dystrofie, srdeční selhání a psychóza.Kvůli nedostatku vitaminu C se kurděje rozvinou během několika týdnů. Způsobuje krvácení dásní, vypadávání zubů a po celém těle se objevují modřiny.Je nepravděpodobné, že si stěžujete na kurděje. A pokud najednou ano, pak je třeba navštívit lékaře, a ne do lékárny regálu s doplňky stravy.
2. Ve vaší stravě jsou pravděpodobně vitamíny, i když o tom nevíte
Lidé, kteří jsou nuceni jíst extrémně špatně, trpí skutečným nedostatkem vitamínů. Například samotná rýže a pouze rýže, jako ti obyvatelé chudých rozvojových zemí, u kterých je diagnostikován vitamín B1 a beri-beri. Nebo výhradně sušenky, hovězí maso, sušené maso, jako námořníci na dlouhé vzdálenosti, kteří si tak vysloužili nedostatek vitamínu C a kurděje.Nyní ve vyspělých zemích nejsou žádné problémy s výživou. Téměř vše, co jíte, obsahuje vitamíny. Přidávají se do mouky, mléka, hotových přesnídávek, uzenin a sladkostí. Dokonce i bramborové lupínky mají vitamíny C a B6. A ovoce, zelenina, maso, ryby, obiloviny, chléb jsou nejbohatšími zdroji vitamínů.Alexej Vodovozovterapeut nejvyšší kvalifikační kategorie, toxikolog, vědecký novinář, v rozhovoru pro RIA VoroněžV celé své lékařské praxi jsem nikdy nezaznamenal nedostatek vitamínů. U nás se prakticky nikdy nevyskytují. Naše strava vám umožní získat všechny potřebné vitamíny.Pokud nehladovíte a nejíte celé týdny stejné jídlo, nedostatek vitamínů rozhodně není vaší diagnózou.
Ale proč se potom mluví o jarním nedostatku vitamínů?
Někdo chce vydělávat peníze prodejem vitamínů, zatímco jiní si prostě pletou pojmy.Snížený přísun vitamínů do těla, tedy hypovitaminóza, skutečně může nastat. A ne nutně na jaře. Například nedostatek vitaminu D je zvláště výrazný během „temných“ období – zimy a pozdního podzimu.Faktem ale je, že hypovitaminóza na rozdíl od nedostatku vitamínů nemá specifické příznaky. Na základě stavu nelze pochopit, jaká konkrétní látka chybí. Všechny znaky jsou stejně rozmazané. Navíc nejsou konkrétní. Například slabost může mít desítky příčin a nemusí vůbec souviset s nedostatkem vitamínů.Proto byste si neměli předepisovat doplňky stravy doporučované televizí, ale nejprve si ujasněte, co přesně způsobuje vaše problémy s pohodou. To lze provést pouze společně s terapeutem.
Musím užívat vitamíny, abych zabránil nedostatku vitamínů?
Většina lidí, kteří vedou zdravý životní styl (zejména se pestrou stravou a pravidelně tráví čas na slunci), má dostatek živin z potravy.Ale někteří mohou skutečně potřebovat extra dávku vitamínů. Například:Vegani. Nedostávají dostatek vitamínu B12, protože se nachází pouze v produktech živočišného původu: maso, vejce, mléko.Těhotná žena. Jejich potřeba vitamínů se prudce zvyšuje.Silní kuřáci. Nikotin zhoršuje vstřebávání některých vitamínů, zejména C.Pro milovníky alkoholu. Mohou špatně absorbovat vitamín C a kyselinu listovou.Pro ty, kteří trpí poruchami trávení nebo potravinovou intolerancí.
Co mám dělat, když jsem v ohrožení nebo když si myslím, že nedostávám dostatek vitamínů?
Poraďte se s terapeutem. Lékař se vás zeptá na váš zdravotní stav, životní styl a nabídne provedení testů, které potvrdí nebo vyvrátí nedostatek vitamínů. Není zdaleka pravda, že vaše ospalost, zvýšená frekvence ARVI a další problémy vznikly pouze proto, že tělo chce kyselinu askorbovou.Bez konzultace s lékařem byste neměli provádět testy. Nebudete schopni správně dešifrovat jejich výsledky.Ale i když je zjištěn nedostatek vitamínů, terapeut vám nejprve poradí, abyste změnili svůj životní styl:Zkontrolujte svůj jídelníček. Nejlepším způsobem, jak zabránit nedostatku vitamínů, je zdravá strava, která zahrnuje různé potraviny: ovoce, zeleninu, maso, cereálie a mléčné výrobky.Odmítnout špatné návyky. Zejména přestat pít a kouřit.Pokud si váš lékař nemyslí, že to pomůže, předepíše vám vitamínové doplňky. Navíc vybere dávkování na základě vašich potřeb.
Nemůžete si prostě koupit vitamínový komplex na konkrétní problém nebo na konkrétní pohlaví a věk?
Nemůžete si sami předepisovat vitamíny z lékárny.
1. Hotové komplexy nezohledňují váš životní styl a výživu
Proto existuje vysoké riziko předávkování – hypervitaminózy. Může narušit činnost ledvin, jater, dýchacích orgánů a celkově zhoršit stav.Uveďme příklad. Vitamin A se nachází v mase, rybách, drůbeži, mléčných výrobcích a některém ovoci a zelenině. S největší pravděpodobností ho tedy získáte dost tím, že budete snídat, obědvat a večeřet.Zároveň má tendenci se hromadit v játrech. Pokud do jídla přidáte komplex vitamínů, orgán ukládá příliš mnoho vitamínu A. A to hrozí otravou. Projevuje se jako závratě, rozmazané vidění, nevolnost, bolesti kloubů, vypadávání vlasů, poškození jater.
2. Komplexy mohou obsahovat větší dávky, než je nutné
V roce 2017 nezávislá organizace ConsumerLab (USA), která testuje různé produkty, zkoumala několik desítek oblíbených multivitaminových doplňků. A zjistil jsem, že některé z nich obsahují dávku vitamínů, která dvakrát až třikrát překračuje doporučenou denní dávku. Navíc instrukce pro komplexy obsahovaly různé informace.Výrobce tedy uvedl, že jeho produkt obsahuje 400 mg kyseliny listové (vitamín B9), ale ve skutečnosti vědci zjistili 800 mg. „To zvyšuje riziko otravy, pokud se užívá pravidelně,“ uzavřeli odborníci.Proto závěr: musíte věnovat pozornost nejen tomu, jaké vitamíny jsou obsaženy v komplexu, ale také výrobci. Často je prostě nemožné pochopit takové nuance bez pomoci lékaře.
3. Vitamínové komplexy zdravotní problémy neřeší
Jednoduše proto, že nemohou.Alexey Vodovozov na vědeckém a vzdělávacím fóru „Vědci proti mýtům – 7“Když bereme vitamíny, vytváří se iluze ochrany. Toto je gesto péče o sebe. Vitamíny však neneutralizují škody, které si lidé způsobují nezdravým životním stylem, špatnou výživou nebo některými látkami.Chcete-li zlepšit svou pohodu, začněte ne výletem do lékárny, ale správnou výživou, zdravým životním stylem a návštěvou terapeuta.Lékař vám pomůže zjistit, zda vaše problémy skutečně souvisejí s nedostatkem vitamínů, dá pokyny k testům a v případě potřeby předepíše vitamínový komplex. Přesně ten, který bude ve vašem případě nejúčinnější a nejbezpečnější.
