>Všichni konzumujeme kofein: s kávou, čajem nebo jinými produkty. Nikdo však stále nedokáže říci, jaká je bezpečná dávka kofeinu na den. Vědci se snažili tento problém pochopit.Nedávno se ve Spojených státech objevila nová značka kávy Black Insomnia, která své produkty nazvala „nejsilnější kávou na světě“. Doporučuje se používat opatrně. Jeden šálek této kávy překračuje denní limit kofeinu.Obecně přijímaný limit je 400 miligramů denně. Tvrdí to americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv a Mezinárodní rada pro informace o potravinách. 400 miligramů jsou asi čtyři šálky kávy nebo jeden velký šálek Starbucks.Mnoho lidí ale tento limit vnímá ne jako varování, ale jako určitý druh výzvy.
Bezpečné množství kofeinu za den
Odkud toto omezení pochází a jak vážně by se mělo brát?Výzkumnice Esther Myers si myslí, že je to docela vážné. Ona a její kolegové z International Institute of Biological Sciences (USA) studují bezpečnost kofeinu. Myerse zajímalo, zda často uváděná dávka 400 miligramů kofeinu denně není zastaralá. Ostatně poprvé se objevil ve studii provedené v roce 2003.Myersův tým znovu analyzoval data a prošel více než 700 studiemi. Zjišťovali, jaká dávka kofeinu negativně ovlivňuje zdraví. Mezi hlášené nežádoucí účinky patřily problémy s kardiovaskulárním, muskuloskeletálním a reprodukčním systémem.Vědci došli k závěru, že pro zdravého dospělého člověka je 400 miligramů kofeinu skutečně bezpečná denní dávka. Ale pro těhotné ženy se dávka snižuje na 300 miligramů.Vyšší dávky kofeinu jsou spojeny s rizikem různých onemocnění – od deprese a dysforie (opak euforie) až po úzkosti a vysoký krevní tlak.Je tedy pití 500 miligramů kofeinu denně nebezpečné?“Ne,“ říká Myers. — Velmi záleží na tom, jak konkrétní člověk na kofein reaguje. Zatím nemáme kritéria pro identifikaci těch, kteří jsou na to obzvláště citliví.“
Na závěr
Nejdůležitějším závěrem, ke kterému vědci dospěli, je, jak málo víme o této běžné droze. Stále neexistují žádné definitivní důkazy o tom, jak se účinky kofeinu liší v závislosti na tom, kdy a jak často jej konzumujeme.Takže zatím máme jen hrubou představu o tom, co nedělat – přehánět to. Pro většinu lidí je 400 miligramů kofeinu denně bezpečnou dávkou, ale ne nutně zcela neškodnou. Sledujte obsah kofeinu ve všech potravinách, které jíte, a zacházejte s ním jako se stimulantem.
