Omáčka se svou osvěžující kyselostí je zvláště skvělým doplňkem ke kuřecímu masu, tacos, quesadillas a dalším mexickým pokrmům.
Přísady
Česnek 3 stroužky
Sůl ¹⁄₄ lžička
Mletý černý pepř ¹⁄₂ lžička
Limetka 1 kus
Řecký jogurt 1 šálek
Vaření
V mixéru rozemelte česnek, sůl a pepř.
Pomocí jemného struhadla odstraňte kůru z limetky. Vymačkejte šťávu z poloviny citrusů.
Do česnekové pasty přidejte šťávu, kůru a jogurt. Znovu důkladně prošlehejte. Do omáčky můžete přidat nasekané bylinky. Množství šťávy lze upravit podle chuti přidáním pár kapek.
