Křupavá zrnka rýže se dají použít do dezertů nebo jíst obyčejná, posypaná moučkovým cukrem nebo kořením.
Přísady
Jasmínová rýže 200 g
Rostlinný olej 500 ml
Vaření
Rýži uvařte, dokud není uvařená, a mírně vychladněte. Předehřejte troubu na 120 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Jak uvařit rýži, aby byla dokonalá
Rozložte rýži v tenké vrstvě na plech . Sušte v troubě 2–2½ hodiny. Několikrát jemně promíchejte.
Zahřejte rostlinný olej v hluboké pánvi. Smažte rýži po malých dávkách po dobu 5-6 sekund, dokud se neroztáhne. Hotovou rýži lze přisypat s kořením, solí nebo moučkovým cukrem.
