Igado je dušené vepřové maso ve Philippinu. Recept

Igado je dušené vepřové maso ve Philippinu. Recept

Toto jídlo se připravuje ze dvou typů masa. Sójová omáčka a octa vína dávají to neobvyklé chuťové tóny.

ingredience

Vepřová buničina 300–350 g
vepřová játra 300 g
mrkev 1 kus
sladký pepř 1 kus
cibule 1 kus
česnekový 5 hřebíčků
rostlinný olej 3-4 lžíce.
Sójová omáčka 6 lžíce. Vine Vinegar White Wine 4–5 lžíce. Voda 300-350 ml
Bay List 1 kus
Zelený hrášek 100 g
sůl k chuti
Černý mletní pepř
Černý mletý pepř ochutnat

Příprava

Vyřízněte maso, mrkev a pepř, na cibuli – v malých kouscích. Projděte česnek tiskem. talíř.
Přidejte zbývající olej. Smažte zbývající olej. Smažte cibuli, dokud mě měkká, přidejte česnek a vařte dalších 30-60 sekund.
Vložte vepřovou buničinu do stejné pánve a míchejte, smažte, dokud ne smažte, až do smažení, do níže, až do zástavě, až do doby, až se smažte, dokud ne smažte, až do ní smažte, dokud ne smažte, až tak smažte, smažte, až se smažte, smažte, smažte, smažte, smažte, smažte, smažte, smažte, smažte, smažte, smažte, smažte, smažte, smažte a Všechny kousky mění jejich barvu.
Nalijte sójovou omáčku s octem a přiveďte k varu do varu přidat horkou vodu a Lavrushka.
Když se tekutina znovu vaří, snížte oheň na malý, kryt víkem a vařte 40–45 minut. je o něco dříve.