>Těchto 7 věcí najdete snad v každé kuchyni a určitě jste se s nimi v životě setkali. Na první pohled vypadají bezpečně, ale jak se věci mají ve skutečnosti?Existuje mnoho běžných nezdravých potravin, jako je rychlé občerstvení a soda, a každý je konzumuje na vlastní riziko (nebo lhostejnost). Ale jsou také věci a produkty, o kterých ani nevíme, že jsou škodlivé. Mohou však vážně ovlivnit vaše zdraví. Zde je 7 nebezpečí, která mohou být přítomna ve vaší kuchyni.
Citrusové plody
Kyselina citronová přítomná v citrusových plodech poškozuje zuby: usazuje se na sklovině a ničí ji. To platí i pro nápoje obsahující kyselinu citronovou.Jedna studie vědců z Velké Británie navíc potvrdila, že citrusové plody mají špatný vliv na kostní tkáň obecně. Celosvětového experimentu, který probíhal 22 let, se zúčastnilo 78 tisíc žen. Ukázalo se, že ti, kteří často jedli pomeranče a citrony, měli o 41 % zvýšené riziko zánětu kostí, včetně zubních problémů.Neznamená to, že byste se citrusových plodů měli úplně vzdát, ale je docela možné snížit jejich množství ve vaší stravě – citrony a pomeranče jezte maximálně 2-3x týdně. Lidé s vysokou kyselostí v žaludku by se navíc neměli nechat unést citrusovými plody.
Popcorn
Zvyk jíst popcorn v kině nebo doma při sledování filmů k nám přišel ze Západu a je již pevně zakořeněn. Navzdory nízkému obsahu kalorií nelze pufovanou kukuřici nazvat bezpečnou, protože má velmi špatný vliv na zuby. Cukr a sacharidy přítomné v této svačině reagují se slinami za vzniku kyseliny mléčné, která ničí zubní sklovinu.Zatímco jiné sladké svačiny obsahují také cukr a sacharidy, nejvíce kyseliny mléčné produkuje popcorn.Jíst popcorn jen pár minut stačí k tomu, aby se uvolnila kyselina mléčná a ovlivnila stav skloviny. Čím déle nadýchanou pochoutku jíte a čím déle zůstane v ústech, tím škodlivější účinky.Kromě toho se jádra popcornu mohou zaseknout mezi zuby nebo mezi zub a dáseň, poškodit tkáň a způsobit infekci. Pokud si tedy nedokážete představit jít do kina bez kbelíku popcornu, je vhodné si poté vyčistit zuby dentální nití, abyste se vyhnuli abscesům a zánětům.
Vakuově balené produkty
Ukazuje se, že vakuové balení, které je považováno za vynikající způsob, jak udržet potraviny čerstvé, ve skutečnosti podporuje růst nebezpečných bakterií, které mohou být dokonce smrtelné.Mikroorganismus Listeria monocytogens, který může žít v lidských střevech nebo krvi, je schopen přežít i při nízkých teplotách, tedy v lednici. Tento nebezpečný parazit se vyskytuje v mase, sýrech Camembert a Brie, syrové zelenině, syrových nebo uzených rybách, mléce nebo zmrzlině.A podle výsledků studie vědců z Dánské univerzity se v prostředí bez vzduchu stávají bakterie ještě agresivnější, přibližně 14krát. Protože mohou žít v lidském střevě, nedostatek kyslíku je nezabije, naopak Listeria monocytogens se stává ještě aktivnější.
Mnoho vody
Zdá se, že voda nemůže škodit, naopak nedostatek vody škodí. Ale ve skutečnosti může přebytek vody také způsobit poškození těla. Je nepravděpodobné, že by to ohrožovalo ty, kteří sedí tiše doma, ale při sportování, zejména v létě, se to může stát vážným problémem.Faktem je, že s potem vychází nejen voda, ale i sůl, a pokud doplňujete pouze vodu, následky mohou být tristní. Normální koncentrace sodných iontů v krevní plazmě je 150 mmol/l, a pokud jejich koncentrace klesne pod 135 mmol/l, nastupuje hyponatremie a intoxikace vodou.Mohou ji provázet bolesti hlavy, zvracení, závratě a celková malátnost a v některých případech způsobit i smrt – takové případy se vyskytly u lidí, kteří po požití extáze pijí hodně vody. Lehké formy hyponatremie se vyskytují u maratonských běžců, kteří pijí během tréninku hodně vody.
Vařte s teflonem
Téměř každý má doma pánev potaženou teflonem a stále neexistuje žádný spolehlivý důkaz, že polytetrafluorethylen (jiný název pro teflon) způsobuje rakovinu, ale nelze jej označit za zcela bezpečný.Američtí vědci objevili tento chemický prvek v lidské krvi, jídle, vodě a dokonce i prachu. Když se teflon zahřeje na vysoké teploty, může se z něj uvolňovat nebezpečné plyny, které u lidí způsobují příznaky podobné chřipce a zabíjejí drůbež.Studie o účincích teflonu na zvířatech navíc zjistily, že snižuje imunitu a vyvolává rozvoj rakoviny. Pokud jde o lidi, vědci si zatím nejsou jisti, jak na ně teflon působí, takže není považován za nebezpečný karcinogen. Pro teď.
Odtučněné mléko
Mnoho lidí věří, že odstředěné mléko je skvělý způsob, jak získat všechny vitamíny a živiny a udržet si postavu. Ve skutečnosti to však není tak užitečné, jak se zdá.Když totiž mléko projde procesem odtučnění, odstraní se z něj i prospěšné látky. Někteří výrobci navíc do výrobku přidávají sušené mléko, které obsahuje velké množství zvláště škodlivého oxidovaného cholesterolu.Podporuje tvorbu aterosklerotických plátů a zvyšuje riziko srdečního infarktu, takže přírodní mléko je bezpečnější.
Zmrzlina
V létě je téměř nemožné odolat zmrzlině, ale pokud ji máte celoročně skladovanou v mrazáku, měli byste myslet na své zdraví. Přírodní zmrzlinu vyrobenou ze skutečného mléka, smetany a másla je velmi těžké najít a bude to stát hodně.Ale i ty přírodní obsahují zahušťovadla a dochucovadla, která zpomalují metabolismus a mají špatný vliv na zdraví. Stabilizátor E-466 například způsobuje žaludeční nevolnost, zvyšuje hladinu cholesterolu a v některých pokusech na zvířatech dokonce přispěl ke vzniku rakovinných nádorů.Neříkám, že byste měli těchto sedm bodů okamžitě vyřadit ze svého života, ale alespoň budete vědět, jakou škodu mohou způsobit.
