Marináda je velmi jednoduchá, ale maso vyjde nesrovnatelně.
Přísady
Vepřové maso 1 500 g
Cibule 3–4 kusy
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Tomatová šťáva 300–400 ml
Vaření
Vepřové maso nakrájejte na porce, cibuli na malé kousky. Maso a cibuli dejte do mísy. Osolte, opepřete a dobře promíchejte. Zalijte rajčatovou šťávou, promíchejte a dejte na 4-5 hodin do lednice nebo více. Během marinování několikrát protřepejte.
Napíchněte maso na špejle. Vařte na dobře rozpáleném uhlí asi 25 minut, často otáčejte. Jak vařit vepřový kebab: nejlepší marinády a všechny jemnosti procesu
