ingredience
Rozpustná káva 2 lžíce lžíce. Spoony
Kokosový cukr 3 lžíce.
Mořská sůl 2 lžíce. Ground Oregano 1 čajová lžička
sušená česneková mletá 1 lžička
Dry Cibule 1 lžička
Ground hořčice ½ čajové lžičky
Ground Caraway 1 Louapoon
vepřová žebra 2 250 g
Gripová omáčka podle chuti
Příprava
Smíchejte kávu s cukrem, solí, paprikou, kořeněným a bílým pepřem, oreganem, česnekem, cibulí, hořčicí a kabelem. Na všech stranách.
Vložte do mísy, zakryjte pečicí film a vezměte ji do ledničky za 10 -12 hodin nebo celý den.
Poté položte žebra na fólii a zabalte ji tak, aby ukázala hustou tyč.
Umístěte na mříž v troubě, zahřívané na 150–160 ° C. Pečeme asi 3 hodiny nebo déle, aby se maso stalo velmi měkkým a snadno se odchýlilo od kostí. Kapalina do varu a za stálého míchání, vařte na nízkém ohni, aby se zahušťovalo.
