Tato sladká a aromatická příprava vyžaduje pouze dvě přísady.
Přísady
Merunky 1 kg (hmotnost bez pecek)
Cukr 700–800 g
Vaření
Umyjte a osušte meruňky. Rozdělte na poloviny a odstraňte pecky. Do hrnce dejte vrstvy ovoce a každou posypte cukrem. Přikryjte ubrouskem a nechte 8–10 hodin. meruňky na středním plameni a přiveďte k varu. Odstraňte pěnu a vařte 5 minut na mírném ohni. Úplně vychladnout. Znovu povařte a vařte 5 minut. Ochlaďte a znovu povařte 5 minut.
Nalijte horké džem do sterilizovaných sklenic a srolujte víčka. Otočte, zabalte a vychladněte. Uchovávejte v chladu. Jak sklenice sterilizovat: 6 jednoduchých a osvědčených metod
