Přísady
Hovězí maso 200-300 g, Voda 2-3 l, Sůl podle chuti, Mletý černý pepř podle chuti, Řepa 1 ks, Rostlinný olej 3 lžíce, Brambory 6 ks
Cibule ½ kus
Vejce 1 kus
Česnek 2 stroužky
Zakysaná smetana nebo majonéza podle chuti
Vaření
Maso dejte do hrnce, podlijte vodou a na mírném ohni vařte asi 1 hodinu. Po provaření dochuťte solí a pepřem. Jak a kolik vařit hovězí maso, Oloupanou řepu nastrouhejte na středním struhadle a orestujte do měkka v rostlinném oleji., Cibuli nakrájíme nadrobno a zvlášť osmahneme na oleji do měkka a dozlatova.
Brambory nakrájíme na kostky.
Vyjmeme maso z připraveného vývaru. Vložíme řepu, brambory a cibuli tam. Brambory osolte a uvařte do měkka. Uvařte vejce, oloupejte a nakrájejte česnek nadrobno. Přikryté nechte chvíli odležet a podávejte se zakysanou smetanou nebo majonézou.
