>Zařaďte je do svého jídelníčku alespoň pravidelně a příjemné změny na sebe nenechají čekat.Tento článek si můžete poslechnout. Pokud je to pro vás pohodlnější, zapněte si podcast.Poslouchejte na Yandex.Music
1. Bílá rýže → Quinoa
100 g quinoi obsahuje 4,4 g čisté bílkoviny – více než kterékoli jiné obilí. Pro srovnání, stejné množství rýže obsahuje pouze 2,4 g bílkovin.Toto jihoamerické obilí navíc obsahuje všech devět aminokyselin, které tělo potřebuje. Quinoa je také bohatá na fosfor (třikrát více než v rýži), železo (dvakrát více než pšenice), vápník, zinek a vlákninu.Rýže má vysoký obsah sacharidů, ale má o něco méně kalorií na porci. Ale quinoa je tělem zpracována efektivněji a poskytuje čisté proteinové palivo celému tělu. Kromě toho má příznivý vliv na zdraví žaludku. Proto v debatě s rýží a s mnoha dalšími obilovinami vítězí quinoa.
2. Bílý chléb → Lavash
Nejzdravější jsou ovesné vločky a špaldový chléb a také výrobky z naklíčených celých nebo žitných zrn. Jde o to, že procházejí minimálním zpracováním a zachovávají si největší množství vitamínů a živin. Ale takový chléb je velmi obtížné najít na regálech běžných obchodů a nebude to levné.Proto si pro své sendviče místo nakrájeného bílého chleba vyberte tenký lavash bez kvasnic: má méně kalorií a tuku. Kromě toho pita chléb obsahuje také železo a vápník. Ve srovnání s tím bílé pečivo nemá prakticky žádnou nutriční hodnotu.
3. Bramborová kaše → Květákové pyré
Nahradit brambory květákem je dobrý nápad z řady zřejmých důvodů. Za prvé obsahuje vitamíny a minerály jako C, K, B1, B6, draslík, sodík, vlákninu a kyselinu listovou. Za druhé, květák je zdrojem antioxidantů a pomáhá posilovat imunitní systém. Vrcholem jeho užitečnosti pro vaše zdraví je velmi nízký obsah kalorií ve srovnání s bramborovou kaší.
4. Tortilly z pšeničné mouky → Tortilly z kukuřičné mouky
Jedna 100gramová kukuřičná tortilla obsahuje pouze 218 kcal a 2,85 g tuku, zatímco obdobný výrobek z pšeničné mouky obsahuje 306 kcal a 7,99 g tuku . Rozdíl je zřejmý!Nemluvě o tom, že kukuřičné tortilly jsou lepší pro vaše trávení, mozek a srdce, protože jsou dobrým zdrojem hořčíku. Kukuřice a výrobky z ní také pomáhají v prevenci chronických střevních onemocnění.
5. Zakysaná smetana → Řecký jogurt
Nízkotučný řecký jogurt má jemnou, jemnou chuť. Jeho konzistence je o něco hustší než zakysaná smetana a může ji výborně nahradit, protože má nízký obsah kalorií. Řecký jogurt navíc působí blahodárně na psychickou pohodu, pomáhá posilovat kosti a pomáhá zhubnout.
6. Džus → Ovocná voda
Ovocné džusy (i když jsou čerstvě vymačkané a vyrobené všemi technologiemi) ve skutečnosti nejsou tak zdravé. Nejčastěji totiž obsahují cukr a sladký sirup, které provokují naše tělo k produkci a ukládání přebytečného tuku.Místo džusu tedy zvolte vodu s čerstvým ovocem. Bobule a ovoce rozmačkejte ve sklenici, zalijte vodou a nechte 10 minut v chladničce. Výsledný nápoj vám pomůže vyhnout se přebytečným kaloriím a bude mít také příznivý vliv na zdraví vašich zubů.
7. Majonéza → Avokádové pyré
Máte rádi různé pochutiny s omáčkami? Pak zvažte toto: 100 g majonézy obsahuje 714 kcal, spoustu nasycených tuků a asi 679 mg sodíku. A ve stejném množství dužiny avokáda je pouze 103 kcal a sodík není více než 10 mg. Jeho zdravotní přínosy jsou však fantastické: je na prvním místě v seznamu potravin proti stárnutí, protože obsahuje zdravý rostlinný tuk a vitamín E.Avokádo také obsahuje glutathion, silný antioxidant, který pomáhá nasytit tělo kyslíkem a draslíkem, což udržuje pokožku a krevní cévy v dobrém stavu. Není divu, že někteří lidé považují guacamole, rozmačkanou dužinu z avokáda, za superpotravinu.
8. Hranolky → Sladké pečené brambory
Hranolky jsou škodlivé z objektivních důvodů: obsahují hodně nasycených tuků a sacharidů, které tělu nepřinášejí nic dobrého. Další věcí jsou jamy, neboli sladké brambory. Obsahuje slušné množství vitamínů a živin, které jsou pro tělo tak prospěšné: A, C, bílkoviny a vlákninu.Batáty jsou navíc snáze stravitelné než běžné brambory, které obsahují škodlivé glykoalkaloidy ve velkém množství. Takže až budete mít příště chuť na hranolky, upečte si raději batáty v troubě.
9. Rajčatový kečup → Čerstvá drcená rajčata
Zdálo by se, že s rajčatovým kečupem není něco v pořádku – vždyť jsou to jen rajčata? Ale ne. Často obsahují velké množství cukru a někdy i další podivné přísady, které rozhodně nejsou nutné pro ty, kteří se snaží držet zdravou stravu.Proto je lepší volit čerstvá, nakrájená nebo drcená rajčata. Alespoň tak budete přesně vědět, co dáváte do úst. A rozhodně nepřijmete nespočet zbytečných cukrů, které pouze stimulují vaše tělo k produkci a ukládání tuku. Rajčata jsou také dobrá na kůži, srdce, žaludek, prevenci rakoviny střev, prostaty a plic.
10. Těstoviny → Celozrnné těstoviny
Kalorický obsah těchto produktů je téměř stejný. Konzumace velkého množství těstovin, potraviny s vysokým obsahem sacharidů, však zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Zatímco celozrnné těstoviny jej naopak mohou snížit.Když budete jíst celozrnné nudle, špagety nebo šišky, získáte více živin, přiberete méně na váze a vyhnete se systémovým zánětům.
