Takový kaviár je vynikajícím doplňkem sendvičů a také vydatná náplň pro koláče, koláče a vycpané palačinky.
ingredience
Cibule 3-4 kusy
mrkev 3-4 kusy
rostlinný olej 400 ml + pro západ slunce
vařené lesní houby 2 kg
sůl 2½ polévkové lžíce
Černý pepř je uzemněn
Octa 9%3 lžíce.
Příprava
Nakrájejte cibuli na malé kousky. Nastroubte mrkev ve velkém struhadlo.
Zahřejte v pánvi polovinu oleje. Maska mlýnek se smaženou zeleninou. s octem.
Položte kaviár do sterilizovaných nádob a přidejte do každé polévkové lžíce vyhřívaného oleje. Zavřete víka, otočte se a zabalte. Po ochlazení uložte v chladu. Celkový objem bude přibližně 1 600-1 800 ml, jak na to sterilizovat banky: 6 jednoduchých a osvědčených metod
