Přísady
Zázvor 1 malý kousek, Česnek 1 stroužek, Limetka 1 kus, Řecký jogurt 3–4 polévkové lžíce, Olivový olej 2 polévkové lžíce, Sůl 1 lžička, Kurkuma ½ lžičky
Mletý kmín 1 lžička
Mletý koriandr 1–2 lžičky
Garam masala 1½ lžičky
Paprika 1 lžička
Kajenský pepř ½ lžičky ,Filet z bílé ryby 500 g
Vaření
Zázvor nastrouháme na jemném struhadle, stačí dvě lžičky. Česnek protlačíme lisem. Z limetky vymačkáme lžíci šťávy.
Do připravených surovin přidáme jogurt, sůl a koření. Důkladně promícháme.
Rybu nakrájejte na porce. Přidejte marinádu a dobře promíchejte. Nechte 20-25 minut v chladničce.
Napíchejte kousky ryby na špízy a na dobře rozpáleném uhlí je ze všech stran opečte dozlatova.
